reportage serata Naturale Don Claudio

Si è svolta un’altra fantistica serata al Don Claudio, questa volta protagonista l’alimentazione vegana.

La nostra nuova sala.

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ecco il menu

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Antipasto:  “green city” canolo di porro, crema di zucchine e capperi, patata alla curcuma e curry.

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lo staff di cucina all’opera

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primo Piatto: taliolino al carbone vegetale, carote e asparagi, crema di mandorle.

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La sala all’opera sullo sfondo Stefano Momentè se non c’è lui che festa vegana e?

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Secodo piatto

Spizzicando dall’orto: pan perdu al pomodoro, borccolo perperoni e piselli.

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E finalmente il dolce…… crumbled di avocado, gelato alla giunduia, kiwi e pesca.

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Buona salute a tutti.

2013-06-26T15:23:40+00:00